古人指出“长夏防湿”。中医认为湿为阴邪，好伤人阳气，尤其是脾阳。由于脾脏喜燥而恶湿，一旦受损，则导致脾气不能正常运化。表现为消化吸收功能低下，临床可见脘腹胀满、食欲不振、大便稀溏，甚至水肿。因此，在长夏季节里，饮食应以清热、祛湿、健脾为主。

正餐：     五叶清炖鸭           (具有醒脾和中、芳香化浊的作用)

苦瓜瘦肉汤           ( 苦瓜苦寒，能清热泻火解毒，猪瘦肉能滋阴润燥)

冬瓜蘑菇汤           (清热利水，降低血糖)

上汤西兰花           ( 菜花含类黄酮较多。有效的清除血管上沉积的胆固醇，防止血

小板凝集，降低血压,减少心脏病。)

田园绿色时蔬

             山药炖排骨           (补脾益气 )

枸杞子、茯神、百合炖鸡汤（养心安神、抗疲劳）

青梅酒                     ( 夏日出汗多，食酸以固表)

水果：         葡萄 西瓜

养生茶:       姜茶( 养脾阳而除湿 )     荷香茶    本草养生茶

点心：         木瓜炖银耳     薏苡仁红枣粥

取材全部为当地绿色生态产品,用亚麻油、海盐烹调，不放味精，部份菜色由弄荷亲自设计及主理。

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